Une délicieuse tarte au fromage crémeux accompagnée de pommes caramélisées, le tout sur une croûte de biscuits graham croustillante.
Cette tarte est une variante moderne des cheesecakes américains, revisités avec des pommes pour une touche de douceur automnale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Préparez la croûte en mélangeant les biscuits Graham écrasés avec le sucre et le beurre fondu.
Pressez le mélange dans un moule à tarte de 23 cm de diamètre.
Faites cuire la croûte pendant 10 minutes, puis laissez-la refroidir complètement.
Dans une poêle, faites cuire les pommes avec un peu de beurre et de sucre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Dans un bol, battez le fromage crémeux avec le sucre, les œufs et la vanille jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Ajoutez les pommes cuites au mélange de fromage crémeux et mélangez bien.
Versez le mélange dans la croûte refroidie et faites cuire pendant 40 minutes.
Laissez la tarte refroidir complètement avant de la servir.
Juste avant de servir, saupoudrez de sucre et caramélisez avec un chalumeau de cuisine ou sous le gril du four.