Une tarte au grapefruit et chocolat, parfaite pour les amateurs de desserts raffinés
Cette recette a été inspirée par les saveurs acidulées du grapefruit et la richesse du chocolat
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la croûte en mélangeant les noix de pécan, le sucre et le beurre fondu
Étalez la croûte dans un moule à tarte et mettez-la au frais pendant 30 minutes
Préchauffez le four à 180°C et faites cuire la croûte pendant 10 minutes
Laissez la croûte refroidir complètement
Faites fondre le chocolat et étalez-le sur la croûte refroidie
Préparez la crème en mélangeant la crème, le jus de grapefruit, le jus d'orange, les oeufs et le zeste de grapefruit
Faites cuire la crème à feu doux jusqu'à ce qu'elle épaississe
Laissez la crème refroidir complètement
Versez la crème dans la croûte et mettez-la au frais pendant 2 heures
Servez la tarte avec de la crème fouettée