Tarte au poisson et aux légumes
Une tarte délicieuse faite avec du poisson, des légumes et des pommes de terre
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle française
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 230°C
Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée pendant 2 minutes
Ajouter les œufs à l'eau bouillante et les faire cuire pendant 8 minutes
Faire cuire les épinards à la vapeur au-dessus de la casserole pendant 1 minute
Égoutter les pommes de terre et les œufs, puis les laisser refroidir
Faire revenir les oignons et les carottes dans un peu d'huile d'olive pendant 5 minutes
Ajouter la crème fraîche et faire bouillir pendant 1 minute
Retirer du feu et ajouter le fromage, le jus de citron, la moutarde et le persil
Mélanger les épinards, le poisson et les œufs dans un plat à tarte, puis verser la sauce crémeuse dessus
Écraser les pommes de terre avec un peu d'huile d'olive, du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade
Répartir les pommes de terre écrasées sur le dessus de la tarte
Enfourner pendant 25-30 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées