Tarte au sucre
Recette de tarte au sucre à l'ancienne, parfaite pour les amateurs de desserts classiques
Cette recette a été transmise de génération en génération, avec une touche personnelle ajoutée à chaque fois
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C
Étalez la pâte dans un moule à tarte, piquez-la avec une fourchette et couvrez-la de papier aluminium
Faites cuire pendant 6 minutes, puis retirez le papier aluminium et continuez à cuire pendant 4 minutes supplémentaires jusqu'à ce que la pâte commence à dorer
Retirez la tarte du four et réduisez la température à 180°C
Mélangez le sucre, la farine et le sel dans un bol
Versez le mélange de sucre dans la tarte et répartissez-le uniformément
Versez la crème liquide sur le mélange de sucre, en couvrant complètement
Ajoutez le beurre ramolli par petites touches sur la crème
Saupoudrez de noix de muscade sur le dessus
Faites cuire pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que des taches dorées apparaissent sur le dessus