Cette tarte est préparée avec des asperges fraîches, des pommes de terre, du fromage et de la pâte feuilletée. C'est un plat idéal pour un repas en famille ou entre amis.
Les asperges sont un légume très apprécié en France, elles sont souvent servies en accompagnement ou utilisées dans des plats plus élaborés comme cette tarte.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Faites bouillir une grande quantité d'eau salée dans une casserole.
Coupez les asperges pour qu'elles soient de la même longueur que le moule à tarte.
Faites blanchir les asperges dans l'eau bouillante pendant 2 minutes.
Égouttez les asperges et mettez-les de côté.
Faites cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante pendant 12 minutes.
Égouttez les pommes de terre et écrasez-les avec du fromage et des épices.
Disposez la pâte feuilletée dans le moule à tarte et beurrez-la.
Versez le mélange de pommes de terre et de fromage dans la pâte feuilletée.
Disposez les asperges sur le dessus de la tarte.
Enfournez la tarte pendant 20-25 minutes.
Laissez la tarte reposer pendant 15 minutes avant de la servir.