Tarte aux cerises lattice diabetique
Une tarte lattice aux cerises faite avec des cerises surgelées, un édulcorant artificiel et une pâte à tarte sans sucre ajouté
Cette tarte a été créée spécialement pour les diabétiques qui veulent profiter d'un dessert délicieux sans compromettre leur santé
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Pour la pâte à tarte, combinez la farine et le sel dans un bol moyen
Ajoutez le margarin et mélangez jusqu'à obtenir une texture granuleuse
Ajoutez l'eau, 1 cuillère à soupe à la fois, en remuant légèrement avec une fourchette après chaque ajout jusqu'à ce que la pâte soit formée
Enveloppez la pâte dans du film plastique et réfrigérez jusqu'à utilisation
Pour la tarte, décongelez les cerises complètement dans une passoire posée sur un bol
Réservez 3/4 tasse de jus de cerise
Mélangez l'édulcorant artificiel, la farine, la fécule de maïs et la noix de muscade dans une petite casserole
Ajoutez le jus de cerise et portez à ébullition
Faites bouillir pendant 1 minute en remuant constamment
Retirez du feu et ajoutez les cerises
Ajoutez la coloration alimentaire rouge
Étalez la moitié de la pâte sur une surface farinée en un cercle de 1 pouce de plus grand qu'un moule à tarte de 9 pouces
Placez la pâte dans le moule à tarte
Versez le mélange de cerises dans la pâte
Étalez le reste de la pâte en un cercle de 1/8 de pouce d'épaisseur
Coupez en 10 à 12 bandes, 1/2 pouce de large
Disposez les bandes de pâte sur le mélange de cerises et tissez en un motif en treillis
Coupez les extrémités des bandes de pâte
Pliez le bord de la pâte inférieure sur les extrémités des bandes de pâte
Scellez et formez le bord
Faites cuire dans un four préchauffé à 220°C pendant 35 à 40 minutes
Laissez refroidir sur une grille métallique