Une recette de tarte aux confitures simple et délicieuse, parfaite pour les amateurs de douceurs
La tarte aux confitures est un classique de la cuisine française, apprécié par tous
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol
Ajoutez la vanille, la crème aigre et le lait, puis mélangez
Ajoutez le beurre, le shortening et le sucre, puis mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Divisez le mélange en 12 portions égales et formez des boules
Réfrigérez les boules pendant environ une heure
Préchauffez le four à 190°C et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé
Farinez la surface de travail et le rouleau à pâtisserie
Placez une boule de pâte sur la surface farinée et étalez-la en un cercle de 13 cm de diamètre
Étalez 1 à 2 cuillères à soupe de confiture sur une moitié du cercle, en laissant une bordure de 1 cm
Mouillez la bordure avec de l'eau, puis pliez le cercle en deux et pressez les bords avec une fourchette
Faites des petits trous sur la surface de la tarte avec une fourchette pour permettre à la vapeur de s'échapper
Placez les tartes sur la plaque de cuisson et faites-les cuire pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Laissez les tartes refroidir sur une grille avant de les servir