Une délicieuse tarte sans gluten aux saveurs mexicaines, avec une couche de viande de boeuf et de sauce enchilada sous une croûte de cornbread.
Cette recette de tarte aux enchiladas est une création moderne qui mélange les saveurs traditionnelles mexicaines avec une touche américaine, le cornbread. Elle est parfaite pour ceux qui cherchent à explorer de nouvelles saveurs sans gluten.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 220°C.
Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile et faire revenir la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Ajouter le maïs, la sauce enchilada, la crème fraîche, le powre de garlic et les épices dans la poêle et mélanger bien.
Dans un bol, mélanger les ingrédients secs pour le cornbread, puis ajouter l'œuf et le lait, et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Verser la préparation de viande dans un plat à tarte, puis recouvrir avec le mélange de cornbread.
Enfourner pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que le cornbread soit doré et cuit.
Servir chaud, avec des toppings frais tels que de la laitue, des tomates, des oignons, des olives, etc.