Cette tarte est une variante de la quiche, avec une garniture aux épinards et ricotta. Elle est parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger.
J'ai créé cette recette en inspirations des tartes italiennes, avec une touche française. Les épinards et la ricotta se marient à la perfection dans cette tarte.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les oignons et l'ail. Faites cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides.
Ajoutez les épinards congelés et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient décongelés et que l'eau ait evaporé.
Dans un bol, mélangez la ricotta, les œufs, le parmesan et les épices.
Ajoutez le mélange de ricotta aux épinards et mélangez bien.
Versez le mélange dans un moule à tarte et faites cuire pendant 40 minutes.
Laissez reposer pendant 10 minutes avant de servir.