Une délicieuse tarte aux fruits réalisée avec des fraises et de la rhubarbe, sur une pâte dorée.
La tarte aux fraises et rhubarbe est un grand classique de la cuisine française, apparu au XVIIIe siècle lorsque la rhubarbe fut introduite en Europe.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Mélangez les œufs, le sucre, la farine, le sel et la noix de muscade dans un bol.
Mélangez bien les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Coupez la rhubarbe en morceaux et les fraises en deux.
Disposez les morceaux de rhubarbe et les fraises dans un moule à tarte.
Versez la pâte à tarte sur les fruits.
Faites des petits trous dans la pâte à tarte pour permettre à la vapeur de s'échapper.
Mettez la tarte au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Laissez refroidir la tarte pendant 10 minutes avant de servir.