Une délicieuse tarte aux pignons de pin, parfaite pour les amateurs de saveurs méditerranéennes.
Les pignons de pin sont utilisés dans la cuisine méditerranéenne depuis des siècles, notamment dans les desserts italiens et grecs.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Étaler la pâte à tarte sur un plan de travail fariné, jusqu'à obtenir une épaisseur de 3 mm
Mettre la pâte à tarte dans un moule à tarte de 24 cm de diamètre, avec un bord réversible
Faire un bord décoratif autour de la tarte, en remontant les bords de la pâte
Piquer le fond de la tarte avec une fourchette, pour éviter que la pâte ne gonfle pendant la cuisson
Placer la tarte au four pendant 15 minutes, puis réduire la température à 180°C et continuer à cuire pendant 10 minutes
Laisser refroidir la tarte pendant 10 minutes, avant de la sortir du moule
Mélanger les sucre, la farine et les œufs dans un bol, jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajouter les pignons de pin, la vanille et le zeste d'orange à la pâte, et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient bien incorporés
Verser la pâte dans la tarte refroidie, et cuire pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et ferme
Laisser refroidir la tarte pendant 30 minutes, avant de la servir