Une tarte aux pommes de terre croustillante, parfumée au raifort et à la crème aigre, idéale pour un repas en famille ou entre amis
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle française, avec une touche de modernité et de créativité
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Laver et éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles
Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée avec une feuille de laurier jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égoutter les pommes de terre et les écraser avec du raifort, de la crème aigre et des ciboulettes
Assaisonner avec du sel et du poivre
Mettre le mélange dans un plat à tarte avec un peu d'huile d'olive et faire cuire jusqu'à ce que la tarte soit dorée et croustillante