Une délicieuse tarte aux pommes en conserve facile à préparer.
Cette recette de tarte aux pommes en pot me rappelle les moments passés avec ma grand-mère qui les préparait pour l'hiver.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer 7 pots d'un quart de litre pendant que vous épluchez les pommes. Versez du jus de citron sur elles pour les empêcher de brunir.
Une fois les pommes épluchées, mélangez le sucre, la fécule de maïs, la cannelle, la noix de muscade, le sel et l'eau dans une grande casserole.
Faites chauffer ce mélange sur feu vif, en remuant presque constamment.
Portez à ébullition, retirez les pots de l'eau bouillante et remplissez-les de pommes crues.
Lorsque la sauce est prête, elle sera claire et épaisse.
Versez la sauce sur les pommes dans les pots, en utilisant un couteau pour libérer les bulles d'air.
Remplissez les pots à 3/4 de pouce du sommet.
Essuyez les bords, placez les couvercles sur les pots, faites-les bouillir dans un bain d'eau bouillante pendant vingt minutes.
Parfois, les pots peuvent suer après avoir été retirés de la chaleur. Dans ce cas, je les mets au réfrigérateur et ils sont mangés en premier !