Une délicieuse tarte aux rhubarbes crémeuse avec une garniture croustillante aux flocons d'avoine
La rhubarbe, originaire de Chine, a été introduite en Europe au Moyen Âge et était initialement utilisée pour ses propriétés médicinales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez le sucre, la fécule de maïs, la cannelle et la noix de muscade
Ajoutez la crème fraîche légère et l'œuf, puis mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène
Ajoutez les rhubarbes fraîches coupées en morceaux et mélangez délicatement
Versez le mélange dans une plaque de pâte à tarte non cuite
Pour la garniture, mélangez les flocons d'avoine, le sucre brun, la margarine et la farine
Coupez la margarine jusqu'à obtenir un mélange granuleux
Saupoudrez la garniture sur le mélange de rhubarbes
Faites cuire au four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes
Réduisez la température à 180°C et faites cuire pendant 35-40 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée
Laissez refroidir la tarte sur une grille, puis servez tiède ou froid
Conservez les restes au réfrigérateur