Une délicieuse tarte aux rhubarbes et aux oeufs, parfaite pour le printemps.
La rhubarbe, originaire de Chine, a été introduite en Europe au Moyen Âge et était considérée comme une plante médicinale avant de devenir un ingrédient culinaire populaire.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Étalez la pâte à tarte dans un moule à tarte
Lavez et coupez les rhubarbes en morceaux
Mélangez les rhubarbes avec le sucre dans un bol
Versez le mélange de rhubarbes et de sucre dans la pâte à tarte
Battez les oeufs et le lait dans un bol
Versez le mélange d'oeufs et de lait sur les rhubarbes
Saupoudrez de cannelle sur le dessus de la tarte
Enfournez la tarte pendant 45 minutes
Laissez refroidir la tarte avant de la servir