Une délicieuse tarte brownie au chocolat avec une crème chantilly à la menthe.
Le brownie, originaire des États-Unis, a été créé par accident dans les années 1890 par une cuisinière qui a oublié d'ajouter de la levure à son gâteau au chocolat.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C. Graisser deux moules à tarte de 20 cm de diamètre.
Préparer le mélange pour brownie selon les instructions sur le paquet, mais en utilisant un peu moins de liquide pour obtenir une pâte épaisse. Répartir la pâte dans les deux moules à tarte.
Faire cuire les brownies pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient fermes au toucher. Laisser refroidir complètement.
Pendant que les brownies refroidissent, préparer la crème chantilly au menthe. Mettre une grande bol et les fouets au congélateur pendant quelques minutes.
Verser la crème liquide dans la bol froide et battre à haute vitesse jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir. Ajouter le sucre, la vanille et l'extrait de menthe, et continuer à battre jusqu'à ce que la crème soit lisse et ferme.
Assembler la tarte en plaçant un brownie sur un plat, en recouvrant de crème chantilly au menthe, puis en plaçant le deuxième brownie sur le dessus. Recouvrir le dessus de crème chantilly au menthe.
Décorer la tarte avec des copeaux de chocolat ou des feuilles de menthe.