Tarte rhubarbe à la manière d'une pizza
Une tarte sucrée-salée originale avec de la rhubarbe et de la gelée de fraise, réalisée comme une pizza.
La rhubarbe, souvent associée aux desserts, a été utilisée dans la cuisine depuis des siècles en Europe, notamment dans les tartes et les compotes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le sucre, la farine et le sel dans un bol
Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Ajoutez l'œuf battu et le lait, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Étalez la pâte dans un moule à tarte de 24 cm de diamètre
Répartissez la rhubarbe hachée sur la pâte, en laissant un bord de 2 cm autour
Saupoudrez le gelée de fraise séché sur la rhubarbe
Mélangez le sucre, la farine et le beurre fondu pour obtenir une pâte à crumble
Répartissez la pâte à crumble sur la rhubarbe et le gelée
Enfournez pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et la rhubarbe tendre