Une tarte rustique au saumon et légumes, parfaite pour un repas simple et savoureux.
Cette recette de tarte rustique au saumon et légumes est inspirée des plats simples et traditionnels des régions côtières où le saumon est roi.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Émiettez le saumon en incluant ses arêtes et son jus dans un grand bol.
Lavez et coupez les légumes en petits dés : céleri, carotte, poivrons rouge et vert, et oignon.
Dans un bol, mélangez le saumon émietté, les légumes coupés, l'œuf, l'huile, la chapelure, et le sel.
Vous pouvez utiliser un robot culinaire pour faciliter le mélange.
Étalez la préparation dans un moule à tarte ou un plat allant au four.
Couvrez avec du papier sulfurisé et enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.