Cette tartinade de pois chiches au curry est une excellente alternative aux sauces et trempeuses classiques. Elle est facile à préparer et peut être servie en apéritif ou en accompagnement de plats.
Les pois chiches sont une excellente source de protéines végétales et de fibres. Ils sont également riches en minéraux tels que le potassium et le magnésium.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un robot de cuisine, placez les pois chiches, l'huile d'olive, le jus de citron, la poudre de curry, la poudre de cumin, la poudre d'ail et le sel, et mixez jusqu'à obtenir une texture lisse
Ajoutez le cilantro et pulsez quelques fois pour combiner
Versez la tartinade dans un bol et servez-la en accompagnement de crudités, de crackers ou de pain
Vous pouvez également l'utiliser comme farce pour des sandwichs ou des wraps