Tartinade fumée au fromage blanc et lardons
Cette tartinade onctueuse associe le fromage blanc à des saveurs fumées et relevées, parfaite pour tartiner sur des toast ou des crackers.
Les tartinades fromagères fumées sont appréciées depuis longtemps dans les régions d'élevage où les méthodes de conservation par fumaison sont traditionnelles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Égoutter le fromage blanc dans une passoire fine pour éliminer l'excédent de liquide
Dans un saladier, écraser le fromage blanc à la fourchette jusqu'à obtenir une texture lisse
Incorporer le paprika fumé et mélanger soigneusement
Ajouter les lardons croustillants et le raifort en conservant quelques lardons pour la décoration
Saler légèrement et poivrer selon votre goût
Mélanger délicatement l'ensemble jusqu'à homogénéité
Transférer dans un bol de service et parsemer des lardons réservés
Servir frais avec des crackers ou des tranches de pain grillé