Tartines épicées au tomate sec
Des tartines épicées avec une spread de tomate sec, parfaite pour un apéritif ou un repas léger
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où les tartines épicées sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les tomates séchées en les réhydratant dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes, puis égouttez-les
Mélangez les tomates séchées avec l'ail, le persil, le basilic, l'oignon vert, le poivre, le sel, le sucre et l'huile d'olive dans un bol
Laissez mariner le mélange pendant 4 heures au réfrigérateur
Préparez les tartines en coupant la baguette en tranches fines
Préchauffez le four à 200 degrés Celsius
Mélangez les épices et les herbes dans un bol
Badigeonnez les tranches de baguette avec le mélange d'épices et d'herbes
Placez les tranches de baguette sur une plaque de cuisson et faites-les cuire pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes
Laissez refroidir les tartines
Étalez la spread de tomate sec sur les tartines refroidies et servez