Des tartines simples à préparer avec une association surprenante de fromage blanc et de gingembre confit, relevées par une note d'agrume.
Le mariage du gingembre et des agrumes est apprécié dans de nombreuses traditions culinaires pour son équilibre entre piquant et fraîcheur.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laisser le fromage blanc à température ambiante pendant environ 15 minutes pour l'assouplir
Faire griller les tranches de pain de campagne jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et croustillantes
Hacher finement le gingembre confit en petits morceaux
Dans un bol, mélanger le fromage blanc avec le gingembre haché et le zeste d'orange
Incorporer progressivement le jus d'orange en remuant jusqu'à obtenir une texture onctueuse
Rectifier l'assaisonnement avec une petite quantité de sucre si nécessaire
Étaler généreusement la préparation sur les tranches de pain grillé
Décorer avec quelques lamelles de gingembre confit supplémentaires avant de servir