Un thon cuit à la poêle avec un mélange de citron, poivre et moutarde, accompagné d'une sauce légère et parfumée
Le thon est un poisson très polyvalent et peut être préparé de nombreuses façons, mais cette recette est l'une des plus simples et des plus délicieuses
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Assaisonner les deux côtés du thon avec du sel et du poivre
Faire chauffer de l'huile dans une poêle à feu moyen-haut
Ajouter le thon et faire cuire pendant environ 8 minutes, jusqu'à ce que le thon soit doré à l'extérieur et légèrement rose à l'intérieur
Retirer le thon de la poêle et laisser reposer
Dans la même poêle, ajouter du bouillon et du jus de citron, et faire chauffer jusqu'à ébullition
Retirer du feu et ajouter de la moutarde et des ciboulettes, et remuer
Verser la sauce sur le thon et servir immédiatement