Un dessert crémeux et léger, aux saveurs de cacao et de mascarpone
Le tiramisu est un dessert traditionnel italien qui signifie 'tire-moi vers le haut' en italien, en raison de son effet revitalisant
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire dissoudre le cacao et le sucre dans de l'eau bouillante
Mélanger le lait et laisser refroidir
Battre les blancs d'œufs jusqu'à obtenir des pics mous
Dans un bol séparé, battre les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange lisse et clair
Ajouter le mascarpone et battre jusqu'à obtenir un mélange homogène
Incorporer les blancs d'œufs délicatement
Tremper les biscuits dans le mélange au cacao et les disposer dans un plat
Étaler la moitié du mélange de mascarpone sur les biscuits
Répéter l'opération avec les biscuits restants et recouvrir avec le mélange de mascarpone restant
Saupoudrer de cacao en poudre
Laisser reposer au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou toute la nuit
Servir avec de la crème fouettée