Découvrez le tofu au curry rouge et légumes, un plat végétarien savoureux et parfumé.
Le curry rouge est une spécialité thaïlandaise qui a conquis le monde grâce à ses saveurs épicées et parfumées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez une grande poêle antiadhésive sur feu moyen-élevé
Ajoutez le tofu et faites cuire jusqu'à ce que le liquide soit évaporé
Retirez le tofu de la poêle et parsemez-le de jus de citron, de curcuma, de sel et de poivre
Chauffez l'huile dans la poêle sur feu moyen-élevé
Ajoutez l'oignon et faites sauter pendant 5 minutes
Ajoutez le tofu et faites cuire pendant 7 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré
Mélangez le lait de coco et le curry rouge, puis ajoutez-les à la poêle
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 3 minutes
Ajoutez les pois et les tomates, puis faites cuire pendant 2 minutes
Servez le tofu et les légumes sur un lit de riz