Tofu au sesame
Un tofu cuit au four et recouvert d'une sauce au sesame, servit avec des oignons verts
Le sesame est un condiment très utilisé dans la cuisine asiatique, il ajoute une saveur et une texture unique aux plats
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Couper le tofu en 6 ou 8 tranches
Placer les tranches de tofu dans un plat carré en une seule couche
Dans une petite casserole, mélanger l'eau, la sauce soja, le sucre brun, le vinaigre balsamique, l'ail, le gingembre et la fécule de maïs
Porter à ébullition en remuant constamment
Ajouter l'huile de sesame en remuant
Verser la sauce sur le tofu
Laisser mariner pendant 15 minutes
Cuire au four pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le tofu ait une apparence glacée
Garnir avec des graines de sesame et des oignons verts