Un délicieux plat de tofu croustillant au soja, parfumé avec des aromates asiatiques
Le tofu est un ingrédient très polyvalent qui peut être préparé de multiples façons, cette recette est une variante croustillante et parfumée au soja
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez le tofu en le retirant de son emballage et en leplaçant sur une planche à découper
Coupez le tofu en cubes d'environ 3/4 de pouce de côté
Mélangez les œufs et l'eau dans un bol
Mélangez la fécule de maïs et les granules de bouillon végétal dans un autre bol
Chauffez l'huile à 350 degrés Fahrenheit dans une grande poêle
Trempez les cubes de tofu dans le mélange d'œufs, puis dans le mélange de fécule de maïs, et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés
Égouttez les cubes de tofu sur du papier absorbant
Préparez la sauce en mélangeant le vin de riz, le sucre, la sauce soja et la fécule de maïs dans un bol
Ajoutez la sauce à la poêle avec les cubes de tofu et faites chauffer jusqu'à ce que la sauce ait épaissi
Servez les cubes de tofu chauds, accompagnés de riz