Un tofu vapeur servit avec une sauce au soja et des herbes fraîches
Le tofu est un ingrédient très polyvalent qui peut être préparé de nombreuses manières
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer de l'eau dans une casserole pour la vapeur
Coupez le tofu en cubes et placez-les dans un panier à vapeur
Faites cuire le tofu à la vapeur pendant 6 à 7 minutes
Pendant ce temps, faites chauffer de l'huile dans un wok et faites revenir l'ail, le gingembre et les échalotes jusqu'à ce qu'ils soient croquants et dorés
Retirez les légumes et laissez l'huile dans le wok
Ajoutez les ingrédients de la sauce dans le wok et portez à ébullition
Réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement
Versez la sauce chaude sur le tofu vapeur
Garnissez de coriandre fraîche, de ciboulette et de piments rouges