Découvrez notre recette de tofu frit avec sauce épicée, un plat croustillant et savoureux à base de tofu et de condiments.
Le tofu frit est un incontournable de la cuisine asiatique, notamment en Chine où il est souvent servi dans les rues. Cette recette de tofu frit avec sauce épicée en est une variante moderne et piquante.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Égouttez le tofu après l'avoir sorti de son emballage
Coupez le tofu en six tranches
Faites chauffer de l'huile dans un poêle
Enrobez chaque tranche de tofu de farine, en veillant à ce que toutes les faces soient couvertes
Faites frire les tranches de tofu jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Mélangez l'ail, la pâte de chili, le vinaigre de riz, le sucre et le sel dans un petit bol
Ajoutez de l'eau à la sauce et remuez bien
Égouttez les tranches de tofu frit et servez-les avec la sauce épicée