Un tofu panuré à la bière, croustillant et savoureux, servit avec une sauce tartare
Le tofu panuré à la bière est un plat très populaire dans les pubs et les restaurants végétaliens
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la bière et la farine dans un bol jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajoutez le paprika, le poivre au garlic et le sel dans un autre bol et mélangez
Coupez le tofu en tranches de 6 mm d'épaisseur
Placez les tranches de tofu sur du papier absorbant et essuyez-les légèrement
Faites chauffer l'huile de canola dans une poêle profonde jusqu'à ce qu'elle soit très chaude
Trempez les tranches de tofu dans la pâte à la bière, puis dans le mélange de farine et de cornflakes
Faites frire les tranches de tofu jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes
Servez le tofu panuré à la bière avec de la sauce tartare