Un mélange de saveurs asiatiques et méditerranéennes pour un salad frais et parfumé
Cette recette est inspirée des saveurs asiatiques et méditerranéennes, pour un salad unique et délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire torsader les graines de cumin et de fenouil dans une poêle sans huile, puis les écraser grossièrement avec un mortier et un pilon
Mélanger le concentré de tamarin avec de l'eau chaude jusqu'à dissolution, puis ajouter le miel, l'huile d'olive, le sel et le poivre et mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène
Ajouter les tomates cerises et les graines torréfiées à la sauce tamarin et mélanger délicatement pour enrober les tomates
Laisser reposer à température ambiante pendant une heure, puis assaisonner avec du sel à goût