Des tomates rouges cuites lentement pour un accompagnement idéal pour vos repas
Les tomates slow cooked sont un classique de la cuisine méditerranéenne, elles sont idéales pour accompagner vos plats de viande ou de poisson
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 80°C
Coupez les tomates en deux dans le sens de la longueur
Enlevez les pépins et la pulpe de chaque moitié de tomate
Disposez les moitiés de tomate sur une plaque de cuisson sans qu'elles se touchent
Versez un peu d'huile d'olive dans chaque moitié de tomate
Saupoudrez de sel et de sucre
Placez la plaque de cuisson dans le four et laissez cuire pendant plusieurs heures
Vérifiez régulièrement les tomates et retirez-les du four lorsqu'elles sont fanées et légèrement séchées