Une torte crémeuse au café, combinant la texture onctueuse de la crème de marshmallow et la saveur intense du café
Cette recette a été inspirée par les cafés élégants de Paris, où le café est toujours une institution
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les cookies émiettés avec le beurre dans un bol moyen
Pressez le mélange dans le fond et sur environ 3,8 cm des parois d'un moule à manquer de 23 cm
Mettez de côté
Mélangez la sauce au chocolat et les cristaux de café dans une petite casserole
Chauffez et remuez à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Laissez refroidir légèrement
Étalez la sauce sur le mélange de cookies
Mélangez la crème de marshmallow avec la crème fouettée dans un grand bol
Mettez de côté
Mélangez la glace à la crème avec une cuillère en bois dans un grand bol jusqu'à ce qu'elle soit ramollie
Incoprporatez le mélange de crème de marshmallow et de crème fouettée
Versez le mélange dans le moule préparé
Saupoudrez de noix de pécan concassées et de la moitié du chocolat râpé
Couvrez et placez au congélateur pendant 6 heures ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme
Avant de servir, laissez reposer à température ambiante pendant 10 minutes avant de retirer le moule
Arrosez de sauce caramel et de chocolat râpé restant
Garnissez de noix de pécan si désiré