Une tortilla cruste croustillante et délicieuse, parfaite pour un repas mexicain
La tortilla cruste est un élément essentiel de la cuisine mexicaine, souvent utilisée pour les tacos et les chili
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Tamiser la farine de maïs, la farine et la poudre à pâte dans un grand bol
Ajouter de l'eau et de l'huile et remuer jusqu'à obtenir une pâte douce
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné, la étirer en un cercle et la rouler jusqu'à atteindre une épaisseur d'environ 6 mm
Placer la pâte dans un plat à tarte de 20 ou 23 cm de diamètre et piquer le fond
Faire cuire au four à 200°C pendant 15 minutes, puis remplir avec des ingrédients de tacos ou de chili et continuer à cuire pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit cuite