Une délicieuse tortilla de maïs et tomates séchées, parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger.
Les tortillas de maïs sont un aliment de base dans de nombreuses cultures latino-américaines, notamment au Mexique où elles sont souvent servies avec divers ingrédients.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle antiadhésive sur feu moyen
Ajouter un peu d'huile d'olive dans la poêle et faire tourner pour bien enrober le fond
Placer une tortilla dans la poêle et faire cuire pendant 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée
Dans un bol, mélanger le maïs frais, les tomates séchées, la ciboulette et un peu de sel et de poivre
Etaler la moitié de la mixture de maïs et de tomates sur la tortilla, puis recouvrir avec la moitié du fromage râpé
Placer une deuxième tortilla sur le dessus et appuyer légèrement pour bien faire adhérer les deux tortillas
Faire cuire pendant 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et les tortillas soient croustillantes
Couper en quatre parts et servir chaud