Un mélange de saveurs et de textures avec des tortillas, du fromage, des légumes et des herbes fraîches
Cette recette a été inspirée par les-saveurs du Mexique et les produits frais de la saison
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Disposer les légumes sur une plaque de four et les arroser d'huile d'olive
Laisser les légumes cuire pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Dans un bol, mélanger les œufs et la crème, puis ajouter le fromage râpé
Disposer les tortillas dans un plat à four et les recouvrir de la mixture d'œufs et de fromage
Ajouter les légumes cuits sur les tortillas et parsemer de cilantro
Enfourner pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les tortillas soient dorées et le fromage fondu
Laisser refroidir quelques minutes avant de servir