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Tortillas au poulet et légumes

Des tortillas croustillantes remplies de poulet, de légumes et de fromage, servies avec une sauce crémeuse

Les tortillas sont un plat traditionnel du Mexique, où elles sont souvent servies avec des ingrédients frais et locaux

Ustensiles

Poêle
Poêle
1
Casserole
Casserole
1
Cuillère
Cuillère
1

Ingredients

4
Tortillas de blé complet
Tortillas de blé complet
4 Unité
Huile
Huile
2 Cuillère à soupe
Fromage mexicain
Fromage mexicain
100 Gramme
Jicama
Jicama
1 Unité
Poivron rouge doux
Poivron rouge doux
1 Unité
épinards frais
épinards frais
1 Unité
Poulet cuit
Poulet cuit
200 Gramme
Haricots noirs
Haricots noirs
100 Gramme
Pommes de terre écrasées
Pommes de terre écrasées
200 Gramme
Crème fraîche
Crème fraîche
2 Cuillère à soupe
Piment
Piment
1 Pincée
Cumin
Cumin
1 Pincée
Assaisonnement pour tacos
Assaisonnement pour tacos
1 Pincée
Jus de citron
Jus de citron
1 Cuillère à soupe

Instructions

Préchauffer une poêle à feu moyen avec un peu d'huile

Ajouter une tortilla à la fois et la faire chauffer pendant quelques secondes de chaque côté

Réchauffer les tortillas dans le four à 250 degrés pendant quelques minutes

Mélanger les épices avec les haricots noirs et les faire chauffer

Ajouter le jus de citron aux épinards frais et les faire revenir

Mélanger la crème avec les épices et la faire chauffer

Assembler les ingrédients dans les tortillas et les servir chaudes