Une délicieuse tourte aux steaks de sirloin préparée avec des ingrédients frais et cuite dans une pâte feuilletée dorée.
La tourte, un classique de la cuisine britannique, a été revisitée ici avec des steaks de sirloin pour une version plus moderne et gourmande.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la sauce gravy selon les instructions du paquet, en ajoutant les épices et la base de soupe au bœuf, puis mettez-la de côté
Faites chauffer une poêle avec de l'huile d'olive, puis ajoutez les steaks de sirloin et les oignons, et faites-les dorer rapidement
Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mettez les steaks et les oignons de côté
Faites cuire les carottes et les pois dans des bols séparés au micro-ondes, avec un peu d'eau et recouverts de film plastique
Utilisez le reste de l'huile d'olive pour huiler légèrement un plat de cuisson en verre de 20 cm de diamètre
Placez les steaks, les oignons, les carottes et les pois dans le plat de cuisson
Répartissez les ingrédients de manière égale
Versez suffisamment de sauce gravy pour recouvrir les ingrédients, en laissant environ 2 cm de sauce en dessous du bord du plat
Mélangez légèrement la sauce avec les ingrédients, sans déranger leur disposition
Recouvrez le plat avec de la pâte feuilletée, en tournant les bords vers l'intérieur
Appuyez sur les bords de la pâte pour les sceller, en utilisant une fourchette pour faire des trous dans la pâte
Faites cuire la tourte dans un four chaud à 200°C pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée
Vous pouvez badigeonner la pâte avec un peu d'œuf battu pour lui donner une couleur dorée pendant les 10 dernières minutes de cuisson