Une délicieuse tourte inspirée du sandwich Reuben, garnie de pastrami, de fromage suisse et de cornichons, servie avec une sauce thousand island.
Le sandwich Reuben, qui a inspiré ces tourtes, aurait été inventé dans les années 1920 par un restaurateur américain d'origine allemande, Arnold Reuben.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 190°C
Étaler la pâte à pain congelée sur un plan de travail légèrement fariné pour former un carré d'environ 30 cm de côté
Découper la pâte en neuf carrés
Découper la viande et le fromage en deux diagonalement pour former des triangles
Disposer des tranches de viande, de fromage et de cornichons sur la moitié de chaque carré de pâte
Plier l'autre moitié de la pâte sur les ingrédients pour former une tourte
Pincer les bords de la pâte pour les sceller et les recourber avec une fourchette
Faire une incision sur le dessus de chaque tourte avec un couteau aiguisé pour permettre à la vapeur de s'échapper
Placer les tourtes sur une plaque de cuisson légèrement beurrée
Cuire pendant environ 35 minutes, ou jusqu'à ce que les tourtes soient bien dorées
Servir chaud, accompagné d'une sauce thousand island si désiré