Cette tranche coco chocolat associe le croquant des biscuits à la douceur de la noix de coco et l'onctuosité du chocolat pour une pause gourmande.
Ce genre de préparation trouve ses origines dans les recettes familiales où l'on utilisait les restes de biscuits pour créer des desserts économiques et savoureux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C (th.6)
Chemiser un moule carré de 20 cm avec du papier sulfurisé
Émietter finement les biscuits dans un saladier
Ajouter la noix de coco râpée et le sucre en poudre
Incorporer la farine et la poudre de cacao tamisées
Verser le beurre fondu et mélanger jusqu'à obtention d'une consistance homogène
Tasser fermement la préparation dans le moule préparé
Enfourner pour 20 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée
Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace et le cacao
Ajouter l'eau chaude progressivement jusqu'à la texture souhaitée
Napper la tranche encore tiède avec le glaçage
Laisser refroidir complètement avant de découper en carrés