Un tri-tip grillé au bois de chêne, parfumé avec des épices et des herbes, accompagné d'une sauce au vinaigre de vin rouge
Le tri-tip est un morceau de viande originaire de Californie, connu pour sa tendresse et son goût unique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le grill à faible intensité
Mélangez les épices et les herbes pour obtenir un mélange de Seasoning salt
Mélangez le vinaigre de vin rouge et l'huile d'olive pour obtenir la sauce de basting
Enrobez les deux côtés du tri-tip avec le mélange de Seasoning salt
Laissez reposer le tri-tip à température ambiante pendant 30 minutes
Placez le tri-tip sur le grill et faites-le cuire pendant environ 6 à 8 minutes de chaque côté
Faites attention aux flammes qui peuvent se produire en raison de la graisse qui goutte du tri-tip
Retournez le tri-tip et badigeonnez-le de sauce de basting
Répétez l'opération de basting et de retournement jusqu'à ce que le tri-tip soit cuit à votre goût