Une truite cuite au feu de bois, parfumée avec des herbes et du citron, pour un repas en plein air
Cette recette est idéale pour les escapades en plein air, où la simplicité et la saveur sont au rendez-vous
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez le feu de bois et attendez que les flammes baissent pour obtenir des braises
Nettoyez la truite et retirez les entrailles
Essuyez la truite avec du papier absorbant
Mettez la truite au centre d'une feuille d'aluminium
Versez de l'huile d'olive sur la truite et saupoudrez de citron
Ajoutez des herbes et des épices à votre goût
Fermez la feuille d'aluminium en la pliant sur la truite, sans la serrer trop
Placez la truite sur le feu de bois et faites cuire pendant environ 5-7 minutes de chaque côté
Vérifiez la cuisson de la truite et retirez-la du feu lorsque elle est cuite
Servez la truite chaude, en prenant soin de retirer les arêtes