Une recette de thon grillé au wasabi, accompagné d'une sauce wasabi crémeuse.
Le wasabi est un élément clé de la cuisine japonaise. Cette recette, inspirée de la gastronomie nippone, combine le piquant du wasabi avec la richesse du thon.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les graines de sésame, le wasabi en poudre, le poivre, la poudre d'ail et le sel dans un bol
Frotter le mélange sur les steaks de thon et les placer au réfrigérateur pendant 30 minutes
Préchauffer le grill à haute température
Faire griller les steaks de thon pendant environ 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits à votre goût
Mélanger la mayonnaise, la crème aigre, le jus de citron, la sauce soja et les oignons verts dans un bol
Servir la sauce au wasabi avec les steaks de thon grillés