Le turlu forno est un plat végétarien originaire du sud de la France, préparé avec des légumes frais et des herbes aromatiques
Le turlu forno est un plat traditionnel du sud de la France, souvent préparé pendant les repas de famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Butter un grand plat de cuisson et mettre de côté
Saupoudrer les deux côtés des tranches d'aubergine avec du sel et laisser reposer 1 heure
Rincer et essuyer avec des serviettes en papier
Dans le plat beurré, disposer les tranches d'aubergine, les pommes de terre, les courgettes, l'aneth et le persil
Préchauffer le four à 180°C
Chauffer l'huile dans une poêle moyenne et ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit transparent
Mélanger le mélange d'oignon et d'ail avec le mélange de légumes
Mélanger le sel, le poivre et le bouillon avec le mélange de légumes
Couvrir et enfourner pendant 45 minutes
Dans un petit bol, mélanger les chapelures et 1 cuillère à soupe de fromage
Après avoir cuit le mélange de légumes pendant 45 minutes, mélanger les tomates et le mélange de chapelures avec le mélange de légumes
Enfourner pendant 15 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que les tomates soient cuites
Saupoudrer avec le fromage restant et servir chaud