Une vinaigrette au cidre de pomme, au goût délicat et équilibré, idéale pour accompagner les salades vertes et les légumes.
Le cidre de pomme est un ingrédient traditionnel dans la cuisine française, utilisé pour donner de la saveur et de la profondeur aux sauces et aux marinades.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger dans un bol le moutard, le sucre, le sel, le poivre noir et le vinaigre de cidre de pomme
Ajouter les feuilles de persil plat et hacher grossièrement
Verser lentement l'huile en whiskant constamment, jusqu'à épaississement de la sauce
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire
Conserver au réfrigérateur pendant 2 jours maximum, laisser revenir à température ambiante avant utilisation