Une vinaigrette au citron et à la moutarde, crémeuse et parfumée, réalisée avec des ingrédients frais et de qualité.
La vinaigrette est une sauce d'origine française qui a été popularisée dans les années 50 pour accompagner les salades composées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez le jaune d'oeuf, la moutarde, les gousses d'ail écrasées, le jus de citron frais, le sel de cuisine et le poivre
Ajoutez l'huile d'olive en filet tout en remuant le mélange avec un fouet jusqu'à ce que la sauce soit lisse et homogène
Incorporez le fromage parmesan râpé et mélangez bien pour obtenir une sauce crémeuse et parfumée
Versez la vinaigrette dans un bocal et réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant de servir