Cette vinaigrette est composée d'huile de sésame, de vinaigre de riz, de sirop de sucre, de sauce soja et de quelques autres ingrédients pour créer une sauce onctueuse et savoureuse.
Cette recette est inspirée de la cuisine chinoise et est idéale pour accompagner les salades de poulet ou les légumes crus.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les huiles et la gomme adragante dans un blender à haute vitesse
Remettre le mélange d'huile dans une jatte à mesurer
Ajouter tous les ingrédients restants, sauf les graines de sésame, dans le blender et mélanger à haute vitesse jusqu'à bien combinés
Ajouter le mélange d'huile en un filet lent dans le blender et mélanger jusqu'à émulsifier la sauce
Ajouter les graines de sésame et pulser quelques fois pour mélanger
Verser la vinaigrette dans un pot couvert et réfrigérer pendant au moins une heure avant de servir