Cette vinaigrette allie la douceur du miel à l'umami de la sauce soja, créant un mariage harmonieux pour accompagner vos crudités.
Ce type d'association sucré-salé se retrouve dans plusieurs traditions culinaires asiatiques et méditerranéennes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un récipient hermétique, verser l'huile de sésame et le vinaigre de riz
Ajouter la sauce soja et le miel liquide
Incorporer l'ail finement haché et le gingembre râpé
Fermer le récipient et agiter énergiquement pendant une trentaine de secondes jusqu'à obtention d'une émulsion homogène
Laisser reposer quelques minutes avant de servir sur une salade composée