Des ailes de poulet croustillantes parfumées au poivre citronné, idéales pour un repas convivial.
Le poivre citronné apporte une touche acidulée qui relève délicatement le goût du poulet
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C si vous choisissez la cuisson au four
Sécher les ailes de poulet avec du papier absorbant
Dans un grand bol, mélanger les ailes avec un filet d'huile et du sel
Pour la cuisson au four : disposer les ailes sur une plaque et enfourner 40 minutes en les retournant à mi-cuisson
Pour une version plus croustillante, passer sous le grill 5 minutes en fin de cuisson
Pour la friture : faire chauffer l'huile à 180°C et frire les ailes 10 minutes
Préparer la sauce en faisant fondre le beurre dans une casserole
Ajouter le poivre citronné, le zeste de citron et le jus de citron au beurre fondu
Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire
Quand les ailes sont cuites, les égoutter et les verser dans un grand bol
Ajouter la sauce au beurre citronné et mélanger délicatement pour enrober toutes les ailes
Servir immédiatement