Salsa de fruits frais, menthe et piment jalapeno
Cette salsa associe la douceur de la mangue, des fraises et du kiwi à l'acidité du citron vert et au...
Recettes Été
Escalopes de filet mignon de porc laquées aux prunes
Cette recette propose des escalopes de filet mignon de porc saisies à la poêle ou au barbecue, nappées d'un glaçage...
Salade de persil plat, carottes et graines de tournesol torréfiées
Cette salade crue met en avant le persil plat comme ingrédient principal, accompagné de carottes râpées, de dés de tomates...
Marinade au vinaigre de vin rouge, moutarde et ail
Cette marinade associe l'acidité du vinaigre de vin rouge au piquant de la moutarde de Dijon et au parfum des...
Olives vertes mijotées à la tomate et au fenouil
Des olives vertes dessalées et mijotées doucement dans une sauce tomate parfumée aux graines de fenouil, à l'ail et au...
Ballottines de poulet farcies au basilic et parmesan
Une préparation de volaille où les blancs de poulet sont aplatis, farcis d'un mélange de basilic, d'ail et de parmesan,...
Pavé de thon poêlé à la sauce dalmate au citron et origan
Cette recette met en valeur des pavés de thon frais poêlés à feu vif, assaisonnés d'une sauce froide composée de...
Salade de thon rouge mi-cuit et sa vinaigrette au wasabi
Une recette fraîche et équilibrée combinant la tendreté d'un thon rouge juste saisi à cœur avec le croquant d'un mélange...
Burger de Pennsylvanie bœuf et chair à saucisse
Recette inspirée des spécialités de Pittsburgh, combinant du bœuf haché et de la chair à saucisse grillée, surmonté de cheddar,...
Shrikhand à la mangue et à la cardamome
Le shrikhand est une préparation indienne rafraîchissante à base de yaourt concentré et aromatisé au safran et à la cardamome....
Tomates confites au vinaigre balsamique
Des tomates de variété Roma cuites lentement au four avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique et des gousses d'ail....
Carrés moelleux à la courgette, chocolat et noix
Ce gâteau associe la texture moelleuse apportée par la courgette râpée au croquant des noix et à la gourmandise des...
Terrine de provolone au pesto et poivrons grillés
Une préparation froide composée de couches successives de provolone, de fromage frais ailé, de pesto au basilic et de poivrons...
Sauce vinaigrette au gingembre et au sésame
Cette vinaigrette maison associe le piquant du gingembre frais, la douceur du concentré de tomate et le parfum grillé de...
Tarte glacée au citron
Cette tarte glacée associe une croûte croustillante de biscuits sablés à un appareil onctueux au citron et au lait concentré,...